作者：陈丽婷、陈淑芳

产出单位：食品所

长期以来，台湾绿藻的生产量都居于全球第一的地位。根据食品所ITIS计划估算2007年台湾绿藻原料的产量为1050公吨，产量仍居全球之冠，约占全球总产量的52%；且因台湾生产的产品品质稳定且优良，产品平均单价较韩国等其他国家高，使台湾绿藻原料产值占全球总产值约达70%。

台湾生产的绿藻原料主要出口国是日本，其他还包括欧洲、美国、韩国及东南亚国家。近年台湾绿藻生产厂商除经营绿藻原料外销市场外，也不断往下游的高价值的健康食品开发。其中台湾绿藻公司生产的绿藻片于2007年取得台湾卫生署健康食品的调节抗病能力及调整过敏等双功能认证（卫署健食字A00101号）。

1947年许多国家就开始从事绿藻的培养研究；1948年美国开始将培养规模由实验室扩大至户外大规模的生产试验，日本及以色列加入绿藻研究；美国和欧洲的绿藻培养之后由于生产环境等原因未持续进行；日本则是全球第一个将微藻商业化的国家，成功将绿藻及其产物商业化生产为健康食品，且成为日本消费者长期消费的营养健康食品，多年来在数千种健康食品中销售一直排行榜首。

1960年受高生产成本因素影响，绿藻的国际价值链由日本流向台湾，台湾开始大规模生产绿藻，产品品质及生产效率长期受到国际市场肯定。近年台湾厂商在绿藻产业价值链上不只从事绿藻原料培养及行销的环节，直接向下游的健康食品、美容产品及机能性食品等应用产品进行开发及行销，将台湾绿藻产业从原料带往更高价值的下游产品发展。

日本在冬春两季比较寒冷（与我国华东地区相仿），故不能一年四季都培养绿藻，同时，日本的人力成本也较高。而我国台湾省的气候则非常适合绿藻生长，因为台湾具有丰富的淡水资源，空气清新，阳光充分这一优质的自然环境和对高养殖技术的掌握，可以终年生长绿藻。从20世纪80年代以来，台湾省已成为日本最大的海外绿藻生产基地，近年来，台湾省每年生产2000多吨绿藻干粉，除部分产品直接用作养殖红鳟鱼等高级渔产品的饲料外，每年可向日本出口1000多吨绿藻干粉，从而为台湾赚得十几亿的新台币。绿藻生产已真正成为台湾一大出口型产业。台湾是全世界生产高品质绿藻的天然良地。

在全球绿藻主要消费市场日本，2007年台湾供应的绿藻原料占日本进口量的55%，是日本最主要的进口来源。

台湾绿藻工业股份有限公司创立于1964年，和日本著名微生物学家伍智芳郎博士签约合作建厂，负责技术转移，该厂是历史悠久、技术最先进的世界最大最早绿藻专业厂商，初期几乎全部外销日本，生产量居世界第一。拥有最严格的质量管理与卫生检验，产品符合日本厚生省严格的食品进口检验标准，连续获台湾外销绩优厂商20余年，本公司以先进的生产工艺及高消化率破壁专业技术，制成优质的绿藻食品，行销日本、韩国、加拿大、美国、英国、欧洲等世界三十余国，产品70%销往日本，30%销往欧、美等国，质量深获各国消费者的信赖。台湾绿藻公司除了提高产品品质外,更重视新产品的研究与开发,40多年来,始终在绿藻专业领域默默耕耘，通过ISO及 GMP等品质认证及拥有多种奖项，是高品质绿藻生产的第一厂家。

摘自：《2007年全球前三大之台湾产业/产品-绿藻》、医药经济报