原因1：绿藻含有丰富的维生素A、B₁、B₂和维生素E，对预防冬燥，减少皮肤皲裂干燥有明显效果，绿藻纤维素可以解除冬季的大便干结，从而降低大肠癌的发生率，绿藻大量的碱贮备，能将酸性体质改变为弱碱性体质，使皮肤光泽，消除皱纹，延缓衰老。

原因2：绿藻营养均衡。古人言：“饮食有节，身必无灾。”说明平衡膳食营养均衡是健康的基础，绿藻的营养均衡能满足身体营养的需求，它的蛋白质含量高达60%，16种维生素，11种矿物质，含胡萝卜素是一般植物的100倍，补充机体营养，防治冬季多种疾病。

原因3：绿藻能增强体质，提高抵抗力，中医云：正气存内，邪不可干。从营养 免 疫 学 的观点看，冬季进补，要以食补为主，绿藻极高的营养价值是冬季各类人群良好的营养补充剂，是多功 能健康食品，对于冬季各种多发病、传染病、慢性病的调适最为适宜，既能补充营养又能增加热量。