很多人以为绿藻就是螺旋藻,就连去药店咨询绿藻,药店的销售人员也不知所以然,说螺旋藻就是绿藻。错!绿藻不是螺旋藻!下面就详细介绍两者的区别:
绿藻的生物分类:绿藻门、绿藻纲、绿球藻目、小球藻科、小球藻属
螺旋藻生物分类:细菌界、蓝菌门、蓝藻纲、颤藻目、颤藻科、螺旋藻属
绿藻生长在淡水中(螺旋藻生长在咸水中),从生物进化论中可知,生命是从咸水中产生,淡水中进化,陆地上生长,淡水比咸水更安全。绿藻,男女老少都可食用。淡水培养绿藻过程中,需循环搅拌,生产成本高,而螺旋藻无需搅拌。
绿藻是单细胞植物,真核生物,有细胞核(螺旋藻是多细胞菌类,原核生物,无细胞核,是简单的有机体)。属于单细胞的生物有:人类、动物、植物和一些藻类如绿藻,绿藻细胞与人类细胞有相近的遗传相关性。以绿藻作为每日营养补充品,不仅易消化而且具有极高的生物价值。
绿藻细胞的体积小(螺旋藻细胞体积大,比绿藻细胞大百倍,放大镜就可分辨)。需在600倍显微镜下才看得到。绿藻细胞大小与人类红血球相似,只是中心离子结构不同,绿藻细胞中心是镁离子,人类红血球中心是铁离子,因此,绿藻是最佳的补血来源,细胞体积小更利于人体消化吸收,也更符合中医以形补形的理论。
绿藻细胞有3层细胞壁(螺旋藻没有细胞壁,因此无需破壁),而且非常坚硬,由高纤维组成,其独特的网状结构能牢牢结合毒素促进排毒。因此需破壁技术处理,生产成本高。
绿藻含有特殊的功能物质—绿藻生长因子CGF(螺旋藻没有这种特殊物质),只有绿藻才拥有这种珍贵独特的成分,世界上尚未发现任何能与其生物性质相当的萃取物。CGF是世界各国生化学家备受瞩目推崇的生理赋活因子,是其他食物中所没有的。CGF含有丰富的核蛋白、核糖核酸RNA、脱氧核糖核酸DNA、多种维生素、氨基酸、多醣类成分、复杂的蛋白质体、酵素、多种植物荷尔蒙等,是养生、抗衰老、迅速回复体能的生长因子食物。实验证明,CGF可以延长老鼠和其他动物三分之一的寿命。CGF与高浓度的叶绿素协同作作,能与重金属等有害物质相结合,排出体外,净化身体,恢复肝、脾、肾等脏器的解毒功能;调节血脂、血压,CGF对于血糖失调尤其有帮助;激活淋巴细胞,增强巨噬细胞吞噬细胞功能,识别并抑制变异细胞的生长,预防癌症的发生,CGF的抗癌功效在动物实验中得到了证实,对于肝脏肿瘤、白血病以及由荷尔蒙所引起的乳腺癌有辅助作用;CGF还能改善胃肠功能,促进肠内有益菌成4倍的生长。
绿藻是核酸含量最高的植物。生命是由细胞每日的新陈代谢来维持,而负责新细胞的就是核酸(DNA、RNA)。一旦缺乏核酸或是核酸受到损伤,则人体就会提前步上衰退之路。核酸是生物赖以生殖、成长、修护的生命物质,是控制代谢、遗传和合成蛋白质的功能成分。美国S.法兰克博士认为,吃蕴含核酸的食物,可调节生理机能,对人体健康有很大帮助。
绿藻是碱性最高的植物(它的碱性生成量是螺旋藻的3倍),长期服用,能快速将人体酸性体质改变为健康的弱碱性体质。
绿藻是自然界叶绿素最高的植物(是螺旋藻的5倍)。叶绿素的作用非常广泛:如对抗有害菌、抑制肾结石的生长、减轻疼痛、抗贫血、增强耐力、阻碍有害细胞的分裂、促进伤口愈合,防辐射、预防肿瘤、排毒等。
绿藻中含有天然的生物素(螺旋藻未检出)。生物素的作用越来越被医学和营养学所重视。生物素与碳水化合物、蛋白质和脂类的代谢,具有防止白发、脱发、缓解肌肉疼痛,减轻湿疹、皮炎症状等功能。
绿藻不含碘,有甲状腺疾病患者可放心服用。而螺旋藻含碘需慎用。
中医研究认为,绿藻虽性凉,但是最温和,连虚寒之人也可服用(而螺旋藻性较寒,体质寒兼有湿、下腹水肿、多痰、念珠菌感染者不宜服用。)
以上资料来源于:
《养生健康的全营养素--小球藻》,刘建文主编
《绿藻健康法》,福井四郎 著
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