1）进食受水银污染的海产中毒

1953年日本九洲水俁市出现了一种怪病，有个小女孩无缘无故地四肢麻木、神经功能减退、行为异常、步态不稳、听觉与视觉衰退等。此后八年间，陆续出现百余件病例。后来才发现是水俁市附近的一家工厂以水银为催化剂，排出的工业废水污染了海湾，不仅破坏海洋生态，人类食用受污染的鱼类和海产后，也因而中毒产生病变。日本政府最后成立专家小组应变，受影响市民最后根据医疗专家的建议食用绿藻，大大减轻了中毒的病况，恢复健康。

2）食用受镉污染的稻米中毒

七十年代日本富山县神通河区出现一种怪病，名为“痛痛病”。患者全身剧烈疼痛，骨质变软，后来发现死者骨中的镉较正常人高出159倍，其他器官中的镉含量，亦较正常人高出数十至数百倍。原来罪魁祸首是该区上游工业区排出含镉的污水，污染了河水及农田。镉较其他重金属容易为农作物、蔬菜、稻米所吸收。人吃下受污染的农作物后，镉便积聚于肝及肾，引致肾小管性蛋白尿、内分泌失调、食欲不振、骨软化等症状，病人身体感觉到强烈的痛苦，故称之为“痛痛病”。医疗专家最后建议受影响的市民服用绿藻，排泄物内的镉就显著增加，大大减轻了中毒的病况，恢复健康。