绿藻具备抗贫血的多种营养素。营养性缺铁性贫血的产生，主要是机体得不到足够的造血原料来合成血红蛋白，而主要的造血原料是铁和蛋白质。因而，血红蛋白的合成就需要足量的优质蛋白质和铁元素。

蛋白质提供体内各种氨基酸分子，使机体能及时合成包括球蛋白在内的机体所需各种蛋白质。绿藻蛋白质含量高达60-70%，各种必须氨基酸齐全，比例与人体蛋白必需氨基酸比例接近。此外，绿藻也可提供造血过程中各种酶的特殊蛋白质合成时的需要。

铁是合成血红蛋白的重要原料。绿藻含铁元素高达150-334毫克/100克，以藻体的铁蛋白形态存在，因此服用后容易消化吸收，实验表明，其生物利用率明显高于硫酸亚铁。绿藻中还含有较丰富的维生素B12和叶绿素。维生素B12是血红蛋白合成中的重要辅助酶和催化剂，叶绿素的结构几乎与血红蛋白一样，除能为血红蛋白合成提供原料外，还可促进造血功能。所以绿藻能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能，适量补充可预防各种贫血症状。