现代社会，肥胖人士越来越多，而且肥胖者几乎都是酸性体质，血液中的胆固醇高。改变体质是肥胖者的最关键。

改变体质后，胆固醇就一定会降低吗？关于这个问题，日本九州女子大学的园田博士曾作过研究：

博士挑选在都市百货公司服务的肥胖型女职员中特别肥胖的8位为对象，来进行调查，这8位特大号的肥胖女职员没有一位体重少于70公斤。

博士首先对这8位女性调查中性脂肪和胆固醇。再分为两组实验，实验期4个月，一组服用绿藻后，很明显的中性脂肪都降低，至于胆固醇，除了其中的一人之外，也都降低了，而其减少的程度，也就是使用绿藻时，胆固醇越高者减少越多（开始时，这些人的胆固醇都是220以上，中性脂肪都是120-130以上）。

而不使用绿藻的那一组，其胆固醇和中性脂肪并无降低。

从这个结果来看，绿藻确实是肥胖者的好食品。绿藻能降低胆固醇和中性脂肪，很自然的就会预防高血压等心血管疾病，并能改善为健康的弱碱性体质。

虽然每个人的体质不同，不过，肥胖者如一日服用15-20克绿藻，且连续服用两、三个月，即可逐渐减肥成功，变成苗条的好身材。

绿藻之所以能平衡体重，关键在于：

• 绿藻含有活力物质可以再启动燃烧；
• 改善新陈代谢，尤其脂肪代谢恢复正常，有助于平衡体重；
• 空腹或以多量水份服用绿藻有助抑制饥饿感及提升饱足感。

当然要想长期地保持好的身材得靠均衡的饮食和足够的运动。所以请您注意健康的生活态度及方式，否则您的体重在减肥后又会回升。