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维生素B12能参与红血球的形成,维持红血球及神经系统的健康。又因为维生素B12通常存在于肝脏、肉类中,在一般的蔬果中很难发现,所以素食者极易缺乏,几乎都要靠另外的化学合成维生素来补充。对于不喜欢吃化学合成维生素的人,1天食用1粒高单位绿藻精胶囊就可以摄取到5.9微克的天然维生素B12(成年人建议每日摄取量约为2.4微克。1粒绿藻精胶囊的维生素B12的含量是成年人建议摄取量的2.4倍!),可使素食者吃得更安心,活得更健康自在。