绿藻几乎包含了所有的营养素，它有一个高效物质配方室，将所有基本的氨基酸、饱和及未饱和的脂肪酸、维生素、矿物质、微量元素和其他特别的成分集合在其中，在此尤指绿藻中以高密度形式所包含的叶绿素。

绿藻的营养素概观

● 60%蛋白质

● 20%碳水化合物

● 11%脂质

● 9%其他物质（矿物质、膳食纤维、水）

绿藻富含60%的蛋白质，远比其他食物来得高，人类每天应该从食物中摄取60-80克的蛋白质，以维持体内重要的蛋白质需求。含蛋白质的肉类如鱼、家禽肉或牛肉，最多有25%的蛋白质；而植物如黄豆则有含有30%的蛋白质。在绿藻中含有更多的营养物质，这些全部存在于高度浓缩的绿藻中。

在绿藻中的高浓度特殊成分

● 叶绿素

● 绿藻生长因子（C.G.F.）

● 孢子粉素（Sporopollein）

● 绿藻素（Chlorellin）