淡水藻类的绿藻有高含量的维生素B₁₂。平均每天食用15克分量的绿藻，您可获得比德国营养协会（DEG）所推荐的标准多出1倍的营养。维生素B₁₂的缺乏通常是缓慢且不自觉的，其结果就是阻碍红血球的制造，而表现出的症状就有贫血、易疲倦。另外也能造成神经障碍，如肌肉协调失常等。常造成缺乏维生素B₁₂的原因是慢性胃病、严格的素食、过多的饮酒、老年养分吸收差及慢性的神经炎。